Завдання на період з 27.04 по 03.05

9 запитань

Запитання 1

Біотехнологія передбачає:

варіанти відповідей

1. Отримання корисних копалин.
2. Отримання металів.
3. Отримання продукції за допомогою живих організмів.
4. Отримання виробів із глини.

Обєктами біотехнології можуть бути різні організми. Який організм використовується для отримання антибіотика "Пеніцилін":

варіанти відповідей

1. Віруси.
2. Бактерії.
3. Ферменти.
4. Гриби.

Для отримання вакцин використовують живі, вбиті мікроорганізми чи частини їх поверхневого апарату. А що використовують для отримання лікувальних сироваток, які застосовують для лікування інфекційних захворювань:

варіанти відповідей

1. Тіла корисних мікроорганізмів.
2. Антитіла, які отримують із крові тварин, що були заражені певними видами збудника.
3. Антибіотики, які отримують із інших організмів.
4. Ферментні системи шкідливих мікроорганізмів.

Запитання 4

При перегниванні органічних відходів утворюються газоподібні продукти, в тому числі і газ метан. Його можна використовувати для опалювання житлових приміщень та приготування їжі. Чи можна процес отримання такого метану вважатися біотехнологією:

варіанти відповідей

1. Ні, бо метан - хімічна речовина, а не живий організм.
2. Так, бо для отримання метану необхідні рештки колись живих організмів.
3. Ні, бо ці процеси відбуваються за межами живих організмів.
4. Так, бо метан, як продукт життєдіяльності, утворюють мікроорганізми, які поселяються на органічних рештках.

Запитання 5

Одним із продуктів, які виготовляються із використанням біотехнологічних процесів, є сир. На якому саме етапі виготовлення сира використовуються мікроорганізми:

варіанти відповідей

1. В процесі скисання молока.
2. При відділенні білка казеїну, що є основою сиру, від рідкої частини - сироватки.
3. При відстоюванні та формуванні сирної грудки.
4. При упакуванні та зберіганні сиру.

Запитання 6

Виготовлення вина вважається біотехнологічним процесом. Але відомо, що при цьому в сусло (маса перечавленого винограду) не вносять жодних речовин. То де ж беруться ті організми, які забезпечують процес утворення етилового спирту, виннокам'яної кислоти та інших речовин, що входять до складу вина:

варіанти відповідей

1. Ці організми живуть всередині ягід винограду і тому вносити їх в сусло не потрібно.
2. Ці організми живуть на поверхні шкірок плода винограду і тому вносити їх в сусло не потрібно.
3. Процес утворення вина вважається біотехнологією, бо для його виготовлення використовується виноград і інші організми не приймають участі в цьому процесі.
4. Цей процес є чисто хімічним і назва біотехнологічний не є правильною.

Запитання 7

Якщо взяти грудочку дріжджів і розвести їх у теплій воді, то за годину - півтора ми побачимо, що вода очистилася, а дріжджі осіли на дно. Чому дріжджі не будуть активними в цьому розчині? Ознакою відсутності їх активності є відсутність бульбашок газу на поверхні води та прозорість води:

варіанти відповідей

1. Їм не вистачає тепла.
2. У воді нема необхідних їм поживних речовин (цукру, крохмалю).
3. Розчин треба помістити в темне місце, бо на світлі вони неактивні.
4. Розчин, очевидно, містив мало дріжджів, тому вони неактивні.

Запитання 8

На сьогоднішній день в медичній практиці широко застосовуються вітаміни при багатьох захворюваннях. Чи можемо ми вважати їх продуктом біотехнології:

варіанти відповідей

1. Так, бо більшість вітамінів отримують із використанням живих організмів.
2. Ні, бо це вже ті речовини, які при застосуванні не входять до складу живих організмів.
3. Ні, бо вітаміни можна отримати не із живих організмів, а синтезувати їх хімічним шляхом.
4. Так, бо вітаміни можна отримати тільки із живих організмів і синтезувати їх штучним шляхом не вдається.

Запитання 9

Один із білків крові - інтерферон є активним у боротьбі із вірусними інфекціями. Раніше його отримували тільки із плазми крові людини. Сьогодні його "виготовляє" кишкова паличка, яка має змінений геном. У її ДНК вчені вмонтували ген, що несе інформацію про структуру інтерферону. Галузь біотехнології, яка займається змінами геному клітин, називається:

варіанти відповідей